

Appellation principale : Saint-Estèphe
Cépage principal : Cabernet sauvignon
Autres cépages : Cabernet franc, Merlot
Type de sol : Graves sablo-argileuses
Type de vendanges : Manuel
Type de culture : Traditionnelle
Superficie : 25 hectares
Le Château Haut-Coteau est une propriété familiale depuis 1908. Cinq générations se sont succédées en sein de ce domaine qui, au fil des ans, a atteint l'honorable taille de 25 hectares sur des graves sablo-argileuses typiques de la région. La date à retenir est l'année 1989, quand la décision fut prise de quitter la cave coopérative de Saint-Estèphe pour produire les vins au domaine. A cet effet, les locaux furent rénovés, depuis le chai jusqu'aux bureaux.
La famille Brousseau possède également les Châteaux Hauteville et Brousseau, le premier à Saint-Estèphe et le second sur la commune voisine de Vertheuil, dans le Haut-Médoc.
Au cœur de la démarche des Brousseau, il y a une passion manifeste pour les terroirs et les vins de Saint-Estèphe, solides et robustes. Le vignoble est travaillé de manière traditionnelle, avec labours mécaniques, travaux en verts, peu de produits chimiques et des vendanges manuelles.