Accueil

Le savoir-faire nous a emmené à Trinidad et Tobago, Archipel dans la mer des Caraïbes au Nord Est du Venezuela. Un alambic faisant écho au passé et à la naissance du rhum dans les iles par le biais des missionnaires ayant importé des alambics dans leurs besaces.

La bouche se distingue avec une attaque suave et harmonieuse, une souplesse révélant un coté gourmand et pâtissier.

Le Rhum Confidential Trinidad saura séduire vos papilles avec la simplicité de son équilibre et la puissance de ses notes torréfiées.

Toutes les saveurs de la Colombie se retrouvent dans ce petit fruit aux saveurs acidulées : le Lulo. 

Ce fruit traditionnel d’Amérique du Sud apporte à la macération des notes d’agrumes confits (mandarine) ainsi qu’une discrète touche de rhubarbe. 

L’assemblage de rhum agricole de Guadeloupe et de rhum agricole de Martinique utilisé pour la recette confère un volume aromatique puissant porté sur les épices, tout en faisant la part belle aux notes de fruits mûrs exotiques.

Un Ti Arrangé original et expressif qui étonne et détonne.

Couleur : transparent

Nez : Très végétal, sur la canne fraîche, le feuillage, le poivre ouvre la palette sur des notes épicées.

Bouche : L'attaque est franche, il est clairement marqué par des notes épicées, le poivre bien évidemment mais également des arômes plus rares comme le clou de girofle. Il reste également très végétal, on retrouve la canne fraîche, le feuillage et le sous-bois.

Finale : Plutôt courte, épicée

Couleur : Jaune paille

Nez : Nez délicat sur les fruits jaunes et les épices.

Bouche : On retrouve les épices, des notes boisées apparaissent et se mélangent aux agrumes.

Finale : Très longue, plus sur le bois et les épices

VSOP | RÉSERVE SPÉCIALE | VIEILLI EN FÛTS DE CHÊNE

Un très long vieillissement en fûts de chêne blanc américain donne à ce rhum d’exception une saveur créole et une palette aromatique épicée.

NOTE DU DÉGUSTATEUR

Son nez est riche de notes de fruits confits : abricot, pêche, melon, puis arrivent les notes d’amande grillée, de caramel au beurre, de café et de girofle. La bouche est superbe et conforte le nez : une attaque large et chaude tapisse admirablement le palais. Son moelleux et sa viscosité accentuent encore la longueur en bouche de cette cuvée.

AOC Martinique

45 % vol.

70 cl.

Rhum Blanc Agricole

| RHUM BLANC | PARCELLAIRE #1

Dans la lignée de ses grands rhums blancs, HSE a élaboré ce rhum issu de la distillation du pur jus de canne à sucre des parcelles Verger et Coulon de l’habitation Saint-Etienne. La variété de canne R570, utilisée pour ce rhum d’exception est appelée également « canne d’or » ou « canne paille ».

NOTE DU DÉGUSTATEUR

Le nez s’ouvre sur d’intenses notes de fruits exotiques, de canne à belle maturité et d’agrumes. En bouche, l’attaque chaude et suave vous ravira par sa complexité hors du commun avec des arômes d’orange sanguine et de fruit de la passion. Puis le bouquet aromatique s’enrichit de notes florales et d’une touche de poivre blanc avec une élégance et une longueur remarquables.

AOC Martinique

55 % vol.

70 | 100 cl

32° - 70CL

C’est «Le» planteur traditionnel ; la recette fondatrice ; un must unique et incontournable. La richesse de ses arômes, nés du mariage de purs jus de fruits, de nectars, de rhum agricole AOC, de sirop de canne et d’épices et de vanille Bourbon, vous fera vite oublier tous les autres punchs proposés sur le marché et vous transportera aux Antilles le temps d'un apéritif 

Ti Arrangés de Ced' - Carambole Passion 32° - 70CL

Finesse et fraîcheur caractérisent cette recette originale à base de rhum agricole AOC de Martinique.

Ce Ti Arrangé signe la rencontre entre deux fruits de caractère. Le fruit de la passion d’abord dont les notes exotiques apportent une touche gourmande et sucrée au jus de canne.

La carambole ensuite, pour conduire vers une finale fraîche et légèrement acidulée.

Pirate's Grog - Rhum hors d'âge - N° 13 - 13 ans - 70cl - 40°

Origine : HONDURAS