Accueil

Appellation : Vin de France

Couleur : Rosé

Millésime : 2019

Contenance : 5 litres

Caractéristiques : Outre à vin remplie sous vide d’air qui permet d’offrir un vin qualitatif jusqu’à 3 mois après ouverture

 Commentaires de dégustation :

- Vue : Joli rosé à la robe rose framboise

- Nez : Arôme de fruits rouges et de confiture de groseille

- Bouche : Fruit fondu en bouche, finale acidulée.

Potentiel de garde : 3 mois après ouverture

Le savoir-faire nous a emmené à Trinidad et Tobago, Archipel dans la mer des Caraïbes au Nord Est du Venezuela. Un alambic faisant écho au passé et à la naissance du rhum dans les iles par le biais des missionnaires ayant importé des alambics dans leurs besaces.

La bouche se distingue avec une attaque suave et harmonieuse, une souplesse révélant un coté gourmand et pâtissier.

Le Rhum Confidential Trinidad saura séduire vos papilles avec la simplicité de son équilibre et la puissance de ses notes torréfiées.

ŒIL : jolie robe rubis, limpide et brillante. Reflets rouge rubis.

NEZ: Bouquet complexe, fin, élégant et aromatique. Nez mêlant les fruits rouges et les épices. Notes de sous-bois et boisées. 

BOUCHE: Bouche généreuse, charpenté, charnue, ample et raffinée. Arômes de fruits rouges, de café et d'épices. Joli gras. Les tanins sont présents, harmonieux et l'ensemble est tout à fait charmeur et équilibré. Un vin très charmeur. Grande aptitude au vieillissement.

Elevé en fût de chêne, son bouquet est généralement empli de fruits murs, avec quelques notes épicées.

De structure ronde et souples.

Laissez-vous charmer par cette bombe aromatique de grande qualité, signée le Clos des Centenaires !

Luxe, pour la qualité du terroir entre terre et mer, pour l'attachement des vignerons pour leur vin et tout le travail mis en avant pour créer des vins d'exceptions.

Calme, pour l'immersion dans un lieu unique et pour la philosophie de travail de Stéphanie et Luc Baudet.

Enfin, Volupté, pour cette cuvée gourmande et croquante, qui ne cesse d'enjouer nos papilles avec ses arômes de fruits des bois, d'épices et son onctuosité digne des plus grands vins du Languedoc-Roussillon.

Simplement divin ! Attention quantité limitée !

Terroir marno-calcaire, sol lourd, ce vin opulent à caractère unique, mélange de douceur et de finesse.

Le terme « vendanges tardives » correspond à une mention rare, décernée à des vins d’une richesse hors du commun, issus de raisins en surmaturation, atteints de pourriture nobles. Ils sont fruits de la patience et d’un grand savoir-faire.

Terroir marno-calcaire, sol lourd, ce vin opulent à caractère unique, mélange de douceur et de finesse.

Médaille d'argent au concours des grands vins de France à Mâcon - 2017

Icône et fierté du vignoble Alsacien, le riesling est un vin de caractère aux arômes d’agrumes.

Issue du grand cru Wiebelsberg ce Riesling à une minéralité lui conférant une longueur en bouche sans égale. 

C'est un vin de plaisir, sur le fruit.

Equilibré pour qu'il puisse être bu jeune et par tous.

Vous pouvez commencer à le déguster à l'apéritif avec de la charcuterie, pizzas et le boire en mangeant avec de la viande rouge, des plats à base de tomates et le finir sur du fromage.

C'est un vin assez facile à accorder et qui sera encore meilleur le lendemain si vous n'avez pas tout bu !

Puissance aromatique du fruit frais, longueur en bouche et onctuosité signent la Crème de Cassis de Bourgogne Double Crème Joseph Cartron. 

Les cassis, exclusivement de la variété la plus noble, le Noir de Bourgogne, sont choisis avec le plus grand soin. Cultivés sur les coteaux de la Bourgogne des grands crus de Bourgogne  autour de Nuits-Saint-Georges

Cépage : 70% Grenache, 30% Cinsault

Densité de plantation : 5000 pieds à l’hectare
Mode cultural: Agriculture biologique certifiée depuis 2011. Depuis 2014, les nouvelles plantations sont menées en Agroforesterie. En effet nous plantons des haies autour de nos parcelles ainsi que des arbres et des nichoirs au milieu des vignes. L’objectif étant de ramener de la biodiversité. En parallèle nous mettons en place un couvert végétal dans les rangs afin de ne plus labourer et de stocker le carbone dans le sol.
Vinification et élevage : Vendanges mécaniques. Les raisins ont été récoltés vers le 11 septembre. Puis pressurage direct et vinification à 18° comme un vin blanc.
Dégustation : Ce minervois rosé au nez pétulant et fleuri de fraise verte, de fleur de citronnier. La bouche ample et sapide reste légère et gourmande. Une cuvée élégante tout en fraîcheur...Il pourra démarrer votre apéritif et vous accompagner tout au long d’un repas.

Gin L’immortelle est le résultat d’une macération de genièvre et d’immortelle récoltées localement. Distillé en alambic charentais à repasse, il est très aromatique avec une attaque discrète et une finale poivrée.

Château Granins Grand Poujeaux 2013 AOC Moulis En Médoc

Rond, structuré et bien équilibré, ce vin dégage un joli fruit, d’une belle longueur en bouche. Il est croquant, gourmand et s’améliorera au fil des dégustations. On y retrouve une bonne base tannique aux connotations de fruits frais et de sous bois.

 Médaille d’argent au Concours de Bordeaux, Vins d’Aquitaine

Cité dans le guide Hachette 2017

Appellation principale : Saint-Estèphe

Cépage principal : Cabernet sauvignon

Autres cépages : Cabernet franc, Merlot

Type de sol : Graves sablo-argileuses

Type de vendanges : Manuel

Type de culture : Traditionnelle

Superficie : 25 hectares

2ème Cru Classé

Région : Bordeaux - Médoc

Appellation : Pauillac

Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot

Vin de garde : Oui

Apogée : 3-15 ans

Plage de dégustation : Entre 2018 et 2035

Plage de dégustation idéale : Entre 2018 et 2030

Température idéale : 14° à 16°

De couleur or pâle, le nez, très « Springbank », se révèle charmeur notes de fraise, d'agrumes, de pomme et de vanille.

La bouche assez vive en attaque et épicée confirme les notes du nez et évolue sur la céréale malt vert, la noix de coco et la poire mûre.

La finale salée et douce amère se révèle également florale rose, légèrement huileuse et boisée de chêne.

Appellation : Entre-Deux-Mers
COMMANDEZ PAR CARTON COMPLET ET BENEFICIEZ DE NOTRE MEILLEUR TARIF A 7 €  !
Couleur : Blanc sec

Millésime : 2019 

Nom de cuvée :  Cuvée traditionnelle

Commentaires de dégustation :

- Vue : Belle robe or jaune clair aux reflets brillants nacrés.

- Nez : Arômes très expressifs de fleurs et de fruits exotiques, agrumes et fruits de la passion.

- Bouche : Attaque vive et franche avec beaucoup de volume et de fraîcheur désaltérante.
La persistance aromatique est longue et appétissante.

Potentiel de garde : 2 ans

Dégustation

Nez :  frais et équilibré, senteurs fruitées de pomme verte, de poire et de céréales grillées.

Bouche : ronde et huileuse avec notes toastées, de miel, d'épices douces et de caramel. 

Finale : sèche et élégante, relevée grâce aux épices, à la vanille et légèrement boisée.

Non tourbé

COMMANDEZ PAR CARTON COMPLET ET BENEFICIEZ DE NOTRE MEILLEUR TARIF A 7 €  !

Appellation : Entre-Deux-Mers

Couleur : Blanc sec

Millésime : 2020

Nom de cuvée :  Cuvée traditionnelle NOUVELLE PRESENTATION

Commentaires de dégustation :

- Vue : Belle robe or jaune clair aux reflets brillants nacrés.

- Nez : Arômes très expressifs de fleurs et de fruits exotiques, agrumes et fruits de la passion.

- Bouche : Attaque vive et franche avec beaucoup de volume et de fraîcheur désaltérante.
La persistance aromatique est longue et appétissante.

Potentiel de garde : 2 ans

Superficie Totale AOC : 39 ha environ
Sols d’origine Argile Marneux, et trés caillouteux, Syrah, Grenache, Marsellan et Cinsault
Fermentation en cuves ciment thermorégulées par un échangeur eau-vin.

Dégustation :
- Robe : Robe rouge sombre.
- Nez : Un nez de fruits rouges confiturés accompagné de note épicées.
- Palais : Bouche friande, tanins fondus et murs.

A servir à 16° / 18°.
Ce vin peut être conservé quelques années comme être bu immédiatement.

A consommer avec viandes, daubes, cuisine du terroir, fromages.

dégustation :

Couleur : or.

Nez : frais - Pomme verte, poire mûre, céréales.

Bouche : gourmande et douce - Meringue, fruits du verger, biscuit.

Finale : persistante - Boisé, tourbe.

Entre-Deux-Mers 2019

 COMMANDEZ PAR CARTON COMPLET ET BENEFICIEZ DE NOTRE MEILLEUR TARIF A 10.00 € !

Appellation : Entre-Deux-Mers 

Couleur : Blanc sec 

Millésime : 2019 

Nom de cuvée :  Cuvée Prestige 

Caractéristiques : élevé en fûts de chêne neufs 

Commentaires de dégustation :

- Vue : Belle robe or jaune clair aux reflets brillants nacrés.

- Nez : Arômes très expréssifs de fleurs et de fruits exotiques, agrumes et fruits de la passion.

- Bouche : Attaque vive et franche avec beaucoup de volume et de fraîcheur désaltérante. La persistance aromatique est longue et appétissante. 

Potentiel de garde : 4 ans

+ d’infos www.lalande-labatut.fr

Appellation : Entre-Deux-Mers

Couleur : Blanc sec

Millésime : 2019 

Nom de cuvée :  Cuvée traditionnelle

Commentaires de dégustation :

- Vue : Belle robe or jaune clair aux reflets brillants nacrés.

- Nez : Arômes très expressifs de fleurs et de fruits exotiques, agrumes et fruits de la passion.

- Bouche : Attaque vive et franche avec beaucoup de volume et de fraîcheur désaltérante.
La persistance aromatique est longue et appétissante.

Potentiel de garde : 2 ans

ROZELIEURES Subtil Collection

40°  70cl

Origine : France.

Découvrez le premier whisky non tourbé de Rozelieures qui conserve plus que jamais ce gras en bouche devenu la signature de la Maison familiale. Arômes subtils et floraux pour cette vraie nouveauté.

62 cl.

Terroir :
Assemblage de différents terroirs marno-calcaire.

Exposition dominante : sud-est.
 
Vinification et élevage :
Vendange manuelle en majorité, pressurage pneumatique, fermentation alcoolique et malolactique en cuve.
Élevage de 6 ans et 3 mois en barrique dans des greniers aérés, provoquant une évaporation d'environ 38 % du savagnin. Durant le vieillissement, le voile de levure transforme le Savagnin en Vin Jaune.
 

Notes de dégustation : A l’œil, sa couleur est d’un jaune profond avec des nuances dorées : il est vieil or. C’est un vin puissant, et charpenté développant des arômes de noix vertes, noisette, d'amande et même truffe et curry qui se retrouvent en bouche. Une finale ronde et équilibré et Termine la bouche sur les arômes décelés au nez

 
Potentiel de Garde : 30 ans et plus

 
Accord mets et vins :
Noix et Comté, coq au vin jaune, poulet aux morilles, cuisine orientale au curry ou au safran.
Servir entre 14° et 16°.

Mis en bouteille en août 2011, ce premier batch inaugural de Peat's Beast est une édition limitée à 5000 bouteilles. Les malts tourbés ont le vent en poupe ! Ce monstre de fumé semble sortir tout droit des abysses. Attention pour amateur confirmé de whiskies tourbés !

Introduit fin 2011 par Eamonn Jones, directeur de la société britannique Fox Fitzgerald Ltd, Peat's Beast est un single malt (et non pas un blended malt) très tourbé et issu d'une seule distillerie située du Speyside. La "bête" en elle-même est née de l'imagination fertile des talents d'illustrateur reconnus à travers le monde de Doug Alves, brésilien résidant à Los Angeles. Enfin, tout le travail de dégustation fut approuvé par le non moins célèbre et emblématique Richard Paterson, Master Blender, également connu sous le nom de The Nose du groupe Whyte & MacKay.

NOUVELLE PRESENTATION

Appellation : Entre-Deux-Mers

Couleur : Blanc sec

Millésime : 2020

Nom de cuvée :  Cuvée traditionnelle

Commentaires de dégustation :

- Vue : Belle robe or jaune clair aux reflets brillants nacrés.

- Nez : Arômes très expressifs de fleurs et de fruits exotiques, agrumes et fruits de la passion.

- Bouche : Attaque vive et franche avec beaucoup de volume et de fraîcheur désaltérante.
La persistance aromatique est longue et appétissante.

Potentiel de garde : 2 ans

Entre-Deux-Mers 2019

Appellation : Entre-Deux-Mers 

Couleur : Blanc sec 

Millésime : 2019

Nom de cuvée :  Cuvée Prestige 

Caractéristiques : élevé en fûts de chêne neufs 

Commentaires de dégustation :

- Vue : Belle robe or jaune clair aux reflets brillants nacrés.

- Nez : Arômes très expréssifs de fleurs et de fruits exotiques, agrumes et fruits de la passion.

- Bouche : Attaque vive et franche avec beaucoup de volume et de fraîcheur désaltérante. La persistance aromatique est longue et appétissante. 

Potentiel de garde : 4 ans

+ d’infos www.lalande-labatut.fr

Appellation : Vin de Pays

Couleur : Rosé 

Nom de cuvée : Mademoiselle PINK

Commentaires de dégustation :

1. Vue :  Rose pastel
2. Nez : Petits fruits rouges type groseille et framboise. Jolies notes de guimauve.
3. Bouche : Le nez tient ses promesses, on retrouve la palette aromatique des fruits avec un intense gout de bonbon anglais (type Arlequin)

 Accord « Mets et vin » :
Les entrées froides, les crudités, les plats de pâtes, pizzas, couscous, paella, les plats aux accents du Sud

Température idéale de service : 8°C

Potentiel de garde : 2 ans

+ d’infos www.lalande-labatut.com

Tomatin 12 ans révèle une douceur et une onctuosité apportée par son vieillissement en anciens futs de bourbon et de sherry. Riche et fruité, il est ensuite marqué par des saveurs sucrées de pommes cuites, de poires et de noix. Sa finale est longue et huileuse.

COMMANDEZ PAR CARTON COMPLET ET BENEFICIEZ DE NOTRE MEILLEUR TARIF A 8.50 € !

Appellation : Bordeaux

Couleur : Rouge

Millésime : 2015

Nom de cuvée : Cuvée Prestige

Caractéristiques : élevé en fûts de chêne pendant 12 mois

Commentaires de dégustation :

- Vue : Rouge vif

- Nez : Petits fruits rouges type cassis, toasté et vanillé

- Bouche : Rond et frais en attaque, équilibré, finale gourmande

Potentiel de garde : 8-9 ans

Château Lafargue PESSAC LEOGNAN 2015

Le château Lafargue est une propriété familiale.

A sa tête, la troisième génération en la personne de Jean-Pierre Leymarie, né sur la propriété. Maraîcher à ses début, il succède à son père en 1983 et prend en charge la propriété qui compte 2 hectares de vignes. Il mise sur la viticulture, et dès lors prend des fermages, achète des parcelles, plante, investit petit à petit dans du matériel, des bâtiments et développe ainsi le vignoble de façon conséquent.

Bordeaux Rouge 2018

COMMANDEZ PAR CARTON COMPLET ET BENEFICIEZ DE NOTRE MEILLEUR TARIF A 7 € !

Appellation : Bordeaux

Couleur : Rouge

Millésime : 2018

Nom de cuvée : Cuvée Prestige

Caractéristiques : élevé en fûts de chêne pendant 12 mois

Commentaires de dégustation :

- Vue : Couleur grenat

- Nez : Arômes concentrés de fruits rouges de type mûre et cerise

- Bouche : Corps rond, charnu, structuré et mordant. Très bel équilibre en final.

Potentiel de garde : 8-9 ans

Dégustation :

Il offre un nez de sous-bois, de truffe de cuir que viendront compléter les notes de fruits noirs et rouges, de cèdre et de  violette.

Un vin soyeux, ample et rond avec une bonne longueur en bouche.

Leur somptueuse générosité offre une large palette aromatique de fruits rouges et noirs qui s'harmonise avec leur robe intense, couleur pourpre ou grenat.

Note de dégustation

• Nez : fruits mûrs, noix, muscade, raisins marinés, douce fumée
• Bouche : ample et gourmande. Portée sur les fruits et les épices douces
• Finale : d’une élégante longueur, voluptueuse.

Appellation : Vin de Pays

Couleur : Rosé 2020

Nom de cuvée : Mademoiselle PINK

Commentaires de dégustation :

1. Vue :  Rose pastel
2. Nez : Petits fruits rouges type groseille et framboise. Jolies notes de guimauve.
3. Bouche : Le nez tient ses promesses, on retrouve la palette aromatique des fruits avec un intense gout de bonbon anglais (type Arlequin)

 Accord « Mets et vin » :
Les entrées froides, les crudités, les plats de pâtes, pizzas, couscous, paella, les plats aux accents du Sud

Température idéale de service : 8°C

Potentiel de garde : 2 ans

+ d’infos www.lalande-labatut.com

Chateau la Bessane 2012 AOC Margaux

Un bouquet expressif aux notes d’épices et de fruits noirs, une bouche de velours, riche et gourmande, et des tanins fins et soyeux. Château La Bessane 2012 illustre à quel point il est important de privilégier la qualité sur la quantité pour sublimer nos petit verdot. Découvrez ce savoir-faire autour d’une belle pièce de veau ou d’agneau...un délice à partager

Notre petit bijou de Margaux dans un millésime audacieux alternant entre féminité et puissance.

Appellation : Bordeaux

Couleur : Rouge

Millésime : 2015

Nom de cuvée : Cuvée Prestige

Caractéristiques : élevé en fûts de chêne pendant 12 mois

Commentaires de dégustation :

- Vue : Rouge vif

- Nez : Petits fruits rouges type cassis, toasté et vanillé

- Bouche : Rond et frais en attaque, équilibré, finale gourmande

Potentiel de garde : 8-9 ans

La distillerie Speyburn a été construite en pleine forêt, dans le Speyside sur l’emplacement d’unaffluent de la rivière Spey d’une extrême pureté : le ruisseau Granty Burn. Bénéficiant de cet environnement particulier, ce single malt a vieilli 15 ans en fûts de chêne américains et espagnols, etest embouteillé sans filtration à froid ni coloration. Ce nouvel embouteillage montre une autre facette de la distillerie en apportant sa richesse et sa complexité et vient enrichir à merveille la palette aromatique de la gamme actuelle.

• Nez : chocolat noir, raisins secs, zeste de citron et vanille.
• Bouche : des notes d’orange, de toffee, de vanille et de cuir.
• Finale : longue, douce et riche, évoluant sur les épices douces.

Bordeaux Rouge 2018

Appellation : Bordeaux 

Couleur : Rouge

Millésime : 2018

Nom de cuvée : Cuvée Prestige

Caractéristiques : élevé en fûts de chêne pendant 12 mois

Commentaires de dégustation :

- Vue : Couleur grenat

- Nez : Arômes concentrés de fruits rouges de type mûre et cerise

- Bouche : Corps rond, charnu, structuré et mordant. Très bel équilibre en final.

Potentiel de garde : 8-9 ans

Dégustation :

La robe est sombre avec des notes de mûre. Le vin est souple, charmant avec un beau fond et de la complexité.

Giscours 2015 possède un profil d'exception tant l'équilibre est remarquable, tant il allie harmonieusement puissance et précision, fraîcheur et finesse. On retrouve la personnalité des très grands margaux.

Il vieillira remarquablement, grâce à une excellente équation entre fruit, tanin et acidité. Assurément des vins gourmands et pour longtemps

Un whisky profondément sensuel et gourmand aux notes épicées zestées d’une pointe de citron rafraîchissant. Le nez s’envole sur des arômes toastés et vanillés. La bouche est vive, enrobée de caramel et d’un voile de cannelle. La finale se plaît à jouer les prolongations en faisant émerger des saveurs boisées et doucement épicées.

Toutes les saveurs de la Colombie se retrouvent dans ce petit fruit aux saveurs acidulées : le Lulo. 

Ce fruit traditionnel d’Amérique du Sud apporte à la macération des notes d’agrumes confits (mandarine) ainsi qu’une discrète touche de rhubarbe. 

L’assemblage de rhum agricole de Guadeloupe et de rhum agricole de Martinique utilisé pour la recette confère un volume aromatique puissant porté sur les épices, tout en faisant la part belle aux notes de fruits mûrs exotiques.

Un Ti Arrangé original et expressif qui étonne et détonne.