A partir de 19h00
Soirée paella sur réservation
Concert
Feu d'artifice
Appellation : Vin de France
Couleur : Rosé
Millésime : 2019
Contenance : 5 litres
Caractéristiques : Outre à vin remplie sous vide d’air qui permet d’offrir un vin qualitatif jusqu’à 3 mois après ouverture
Commentaires de dégustation :
- Vue : Joli rosé à la robe rose framboise
- Nez : Arôme de fruits rouges et de confiture de groseille
- Bouche : Fruit fondu en bouche, finale acidulée.
Potentiel de garde : 3 mois après ouverture
Puissance aromatique du fruit frais, longueur en bouche et onctuosité signent la Crème de Cassis de Bourgogne Double Crème Joseph Cartron.
Les cassis, exclusivement de la variété la plus noble, le Noir de Bourgogne, sont choisis avec le plus grand soin. Cultivés sur les coteaux de la Bourgogne des grands crus de Bourgogne autour de Nuits-Saint-Georges
Gin L’immortelle est le résultat d’une macération de genièvre et d’immortelle récoltées localement. Distillé en alambic charentais à repasse, il est très aromatique avec une attaque discrète et une finale poivrée.
Appellation : VIN DE FRANCE
Couleur : Rosé
Millésime : 2024
Alcool : 10% Vol.
Nom de cuvée : Cuvée Salleboeuf rosé
Caractéristiques : vin rosé doux
Commentaires de dégustation :
- Vue : Belle robe rose perlée.
- Nez : Arômes très expressifs de fruits rouges.
- Bouche : fraiche et désaltérante, bien équilibrée entre sucrosité et acidité.
Potentiel de garde : 2 ans
+ d’infos www.lalande-labatut.com
Appellation : VIN DE FRANCE
Couleur : Blanc moelleux
Millésime : 2024
Alcool : 11% vol.
Nom de cuvée : Cuvée Salleboeuf blanc moelleux
Caractéristiques : vin blanc moelleux
Commentaires de dégustation :
- Vue : Belle robe or jaune clair aux reflets irisés.
- Nez : Arômes très expressifs de fruits confits et de miel.
- Bouche : fraiche et désaltérante, bien équilibrée entre sucre et acidité
Potentiel de garde : 4 ans
+ d’infos www.lalande-labatut.com
Couleur : Rouge
Millésime : 2022
Nom de cuvée : Cuvée Prestige
Caractéristiques : élevé en fûts de chêne pendant 12 mois
Commentaires de dégustation :
- Vue : Joli rouge carmin
- Nez : Gourmand et fruité
- Bouche : Belle amplitude et belle expression des fruits noirs en harmonie avec des notes boiséés élégantes..
Potentiel de garde : 8-9 ans
Couleur : Rouge
Millésime : 2020
Nom de cuvée : Cuvée Prestige
Caractéristiques : élevé en fûts de chêne pendant 12 mois
Commentaires de dégustation :
- Vue : Couleur rouge intense
- Nez : Fruité et délicat
- Bouche : Dévoile la promesse du nez en rondeur. Bel équilibre tout en gourmandise
Potentiel de garde : 6-8 ans
Appellation : VIN DE FRANCE
Couleur : rouge
Millésime : 2022
Nom de cuvée : Signature
Caractéristiques : élevé en fûts de chêne neufs
Commentaires de dégustation :
- Vue : Robe rouge carminée et profonde.
- Nez : Toasté et vanillé, arôme de petits fruits mûrs, intense en attaque.
- Bouche : Ample et persistante, relevée et boisée.
Potentiel de garde : 10 ans et + selon conditions
+ d’infos www.lalande-labatut.com
Appellation : VIN DE FRANCE
Couleur : Blanc sec
Millésime : 2023
Nom de cuvée : Cuvée Signature 1972 Isabelle Falxa
Caractéristiques : élevé en fûts de chêne neufs
Commentaires de dégustation :
- Vue : Belle robe or jaune clair aux reflets brillants nacrés.
- Nez : Arômes très expressifs de fleurs et de fruits exotiques, agrumes et fruits de la passion.
- Bouche : Attaque vive et franche avec beaucoup de volume et de fraîcheur désaltérante. La persistance aromatique est longue et appétissante.
Potentiel de garde : 4 ans
+ d’infos www.lalande-labatut.com
Appellation : Vin de Pays
Couleur : Rosé
Nom de cuvée : Mademoiselle PINK
Caractéristiques :
Pressurage direct, macération pré-fermentaire à froid pendant 10 heures, fermentation longue à très basse température afin d'extraire une palette aromatique optimale.
Commentaires de dégustation millésime 2024 :
Accord « Mets et vin » :
Les entrées froides, les crudités, les plats de pâtes, pizzas, couscous, paella, les plats aux accents du Sud
Température idéale de service : 8°C
Potentiel de garde : 2 ans
+ d’infos www.lalande-labatut.com
Appellation : Entre-Deux-Mers
Couleur : Blanc sec
Millésime : 2024
Nom de cuvée : Cuvée traditionnelle
Commentaires de dégustation :
- Vue : Belle robe or jaune clair aux reflets brillants nacrés.
- Nez : Arômes très expressifs de fleurs et de fruits exotiques, agrumes et fruits de la passion.
- Bouche : Attaque vive et franche avec beaucoup de volume et de fraîcheur désaltérante.
La persistance aromatique est longue et appétissante.
Potentiel de garde : 2 ans
Couleur : Brut rosé
Contenance : 75 cl
Un rose à la teinte pastelle, nez très joliment fruité, attaque fraiche allant sur des notes gourmandes de fruits rouges légèrement acidulés, bulles fines et persistantes, finale douce et équilibrée
Idéal à l'apéritif, il accompagne aussi parfaitement vos repas.
AOC Crémant de Bordeaux
Couleur : Brut blanc
Distinction : 1 ÉTOILE au Guide Hachette des vins 2023
Contenance : 75 cl
Pour un grand moment de convivialité, à déguster à l’apéritif, nature ou façon « Kir Royal »
Idéal au dessert !
Bas-Armagnac LAUBADE Carafe ODILE
70 cl - 40°
Le Château de Laubade V.S.O.P. est le classique de la gamme. Un assemblage à la précision alchimique de cépages élevés séparément, millésime par millésime, en fût de chênes de Gascogne, pour offrir le meilleur de ce qu’on peut attendre d’un armagnac. Long, équilibré et délicat, en bon Gascon, il épouse à merveille un bol de fraise ou un fromage frais aux noix et au miel.
Appellation : VIN DE FRANCE
Couleur : rouge
Millésime : 2020
Nom de cuvée : Signature
Caractéristiques : élevé en fûts de chêne neufs
Commentaires de dégustation :
- Vue : Robe rouge carminée et profonde.
- Nez : Toasté et vanillé, arôme de petits fruits mûrs, intense en attaque.
- Bouche : Ample et persistante, relevée et boisée.
Potentiel de garde : 10 ans et + selon conditions
+ d’infos www.lalande-labatut.com
Bordeaux Rouge 2020
Appellation : Bordeaux
Couleur : Rouge
Millésime : 2020
Caractéristiques : magnum 1.5 L
Nom de cuvée : Cuvée Prestige
Commentaires de dégustation :
- Vue : Couleur rouge vif
- Nez : Agréable, fruité et toasté
- Bouche : Rond, équilibré et élégant. Finale structurée et chaleureuse.
Potentiel de garde : 10 ans
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique. Elevage en fût de chêne neuf.
Couleur rubis, profonde, reflets grenat.
Aromatique, boisé, généreux arômes de cassis, arômes de fruits noirs, intenses arômes de fruits rouges, arômes de réglisse, arômes de vanille, arômes de fumé, arômes de pain grillé.
Aromatique, riche, charnue, notes de fruits, notes de cassis, notes de fruits noirs, notes de vanille, tanins fins, tanins souples, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Viandes rouges, Côte de bœuf, Gibiers, Bécasse, Fromages
18° - 20°
De 2015 à 2020
Bordeaux Rouge 2022
Contenance : Double-Magnum de 3 Litres
Appellation : Bordeaux
Couleur : Rouge
Millésime : 2022
Nom de cuvée : Cuvée Prestige
Caractéristiques : élevé en fûts de chêne pendant 12 mois
Commentaires de dégustation :
- Vue : Couleur grenat
- Nez : Arômes concentrés de fruits rouges de type mûre et cerise
- Bouche : Corps rond, charnu, structuré et mordant. Très bel équilibre en final.
Potentiel de garde : 8-9 ans
Bordeaux Rouge 2022
Contenance : Jéroboam de 5 Litres
Appellation : Bordeaux
Couleur : Rouge
Millésime : 2022
Nom de cuvée : Cuvée Prestige
Caractéristiques : élevé en fûts de chêne pendant 12 mois
Commentaires de dégustation :
- Vue : Couleur grenat
- Nez : Arômes concentrés de fruits rouges de type mûre et cerise
- Bouche : Corps rond, charnu, structuré et mordant. Très bel équilibre en final.
Potentiel de garde : 15 ans
Ce Meursault présente une certaine élégance, un caractère minéral très prononcé, avec une pointe de vivacité enrobée de gras.
La structure est très droite, complète, anguleuse, florale comme arôme. Nez puissant et long, bouche dense, d’une bonne longueur, très fruits sec, un peu rustique mais très savoureux.
Ce vin est propice au vieillissement et demande toujours plus de temps pour s’épanouir.
Se consomme avec un grand poisson cuisiné, bar ou turbot.
Florine 2019, notre nouveau rosé, est une évocation des multiples variétés de fleurs présentes naturellement sur notre vignoble. Le Domaine Lafage a été récompensé en 2018 par la Certification HVE - Haute Valeur Environnementale de niveau 3, le niveau le plus élevé de cette norme, qui valorise la riche biodiversité que nous entretenons et développons sur notre territoire.
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Cépages : Grenache - Cabernet sauvignon - Macabeu.
Terroir : Au coeur du Roussillon, les vignes proviennent du terroir du Crest, sur les contreforts des Pyrénées.
Rendement : 50 hl/ha.
Élaboration : Saignées des raisins de Cabernet sauvignon et de Grenache. Macération des raisins de Macabeu pendant 10 heures. Assemblage des jus et co-fermentation des 3 cépages.
Élevage sur lies pendant 3 mois. Mise en bouteille précoce.
Description : Nez intense de fruits rouges frais, d’agrumes, et notes florales. La bouche est ample, fraîche et croquante.
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Millésime : 2022
Contenance : 5 litres
Caractéristiques : Outre à vin remplie sous vide d’air qui permet d’offrir un vin qualitatif jusqu’à 3 mois après ouverture
Commentaires de dégustation :
- Vue : Belle robe rouge carminée et rubis
- Nez : Fruits secs, cerise, fruits mûrs et noix de cajou, odeur douce et persistente
- Bouche : attaque douce et fraîche, évolution souple et onctueuse. Tanins très mûrs qui donnent une fin longue et agréable.
Potentiel de garde : 3 mois après ouverture
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Contenance : 10 litres
Caractéristiques : Outre à vin remplie sous vide d’air qui permet d’offrir un vin qualitatif jusqu’à 3 mois après ouverture
Commentaires de dégustation :
- Vue : Belle robe rouge carminée et rubis
- Nez : Fruits secs, cerise, fruits mûrs et noix de cajou, odeur douce et persistante
- Bouche : attaque douce et fraîche, évolution souple et onctueuse. Tanins très mûrs qui donnent une fin longue et agréable.
Potentiel de garde : 3 mois après ouverture
Miel de fleurs récolté sur les terres du Château Lalande-Labatut. Miel dense à la robe dorée. Avec une belle variété aromatique, c'est un miel riche en sensations.
Idéal sur vos tartines, dans vos yaourts ou dans vos tisanes.
Origine : France, Sallebœuf
Miel de fleurs récolté sur les terres du Château Lalande-Labatut. Miel dense à la robe dorée. Avec une belle variété aromatique, c'est un miel riche en sensations.
Idéal sur vos tartines, dans vos yaourts ou dans vos tisanes.
Origine : France, Sallebœuf